SDÜ Sayesinde Kaliteli Domates Yiyebileceğiz

Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hakan Aktaş’ın da aralarında bulunduğu uluslararası araştırıcı grubu, Amerika Birleşik Devletleri Kaliforniya Üniversitesinde domates üzerinde yaptıkları çalışmalarda önemli bir başarıya imza attı.

Araştırma hakkında bilgi veren Doç. Dr. Aktaş, “Bu araştırmada, domatesin içerisinde bulunan genlerin daha aktif hale getirilmesiyle meyvenin daha fazla klorofil sentezlemesi sağlanarak fotosentez kapasitesi artırılmış; bununla birlikte meyve içerisinde daha fazla suda çözülebilir şeker, likopen ve diğer aroma maddeleri sentezlenerek yeme kalitesi yükselmiştir.” diye konuştu.